Assemblage

Assemblage Été

Brésil, Guatemala En savoir plus sur ce café
8,00 €
les 250 g

Notes aromatiques : Chocolat noir, nougat, caramel

Saveurs : Doux / Légère acidité 

Texture/Corps : Structurée / Dense

Fin de bouche : Longue et chocolatée

Variété : Mundo novo / Caturra

Année de récolte : 2020-2021

Altitude : 1150-1600 mètres

Pays : Brésil, Guatemala 

Plage, soleil, vacances : L'ÉTÉ est là !

Pour l’assemblage été, nous avons choisi de mélanger deux Arabicas : un brésilien naturel Mundo Nuvo et un Caturra lavé du Guatemala.

On cherche toujours le même profil de tasse mais en faisant évoluer l’aromatique : une belle rondeur, un café doux et facile, mais cette fois-ci légèrement fruité pour lui donner un peu de peps pour l’été. Le Caturra lavé du Guatemala apporte de la structure en tasse et une belle note de chocolat qui donne un peu de caractère grâce à ses notes légèrement fruitées tandis que le brésilien renforce le côté rondeur en tasse grâce à ses notes de chocolat noir, de noix et de cacao.

Découvrez ce café facile qui accompagnera vos vacances dété.

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