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En tasse
L'identité
L'origine
Notes aromatiques: Jasmin, Fraise, Citronelle
Acidité: Acidité malique & Phosphorique
Texture / Corps : Soyeuse / Délicate
Fin de bouche: Sucrée / Fruitée
Score SCA : 88
Variété: Geisha
Méthode de séchage: Natural
Récolte: 2022-2023
Altitude: 1500 m
Région: Huehuetenango
Pays: Guatemala
Producteur: Diana et Hector Ovalle
La ferme Finca Buenos Aires est située dans le coeur de la région Huehuetenango à une altitude de 1500 mètres. Elle est dirigée par Diana et Hector Ovalle.
Diana et Hector possèdent trois fermes dans la région. Leurs ancêtres se sont installés au Guatemala dans les années 1800 et se sont rapidement lancés dans la production de café. Une passion pour le café est restée dans la famille !
Le couple travaille dur pour maintenir une qualité de café, pour préserver l'environnement et pour offrir de bonnes conditions de travail pour leurs employés.
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