Micro lot

Geisha Illumination

35,00 €
les 125 g

Notes aromatiques: Thé Noir, Jasmin, Champagne

Saveurs: Sucrosité bien élevée / Acidité citrique

Texture / Corps : Fine  / Délicat

Fin de bouche: Longue et complexe

 

 

 

Variété: Geisha
Méthode de séchage: Macération Carbonique
Récolté: Avril- Fév / 2021 
Altitude: 1970 m

Région: Boquete, Volcán
Pays: Panama
Producteur: Jamison Savage

 

 

 

La Finca Deborah a été fondée par Jamison Savage au Panama. Elle se situe dans la région de Boquete au coeur d’une forêt à plus de 1900 mètres d’altitude. La haute altitude, l’épaisse forêt qui entoure sa ferme, la richesse de ses sols volcaniques font de cet endroit l’environnement le plus propice à la production d’Arabicas de la plus haute qualité.

Considérés parmi les meilleurs cafés au monde, récompensés au travers de compétitions mondiales depuis 2016, la réputation des cafés de la Finca Deborah n’est plus à faire.

Ces dernières années, le Geisha est devenue LA variété phare des Arabicas. Ce micro-lot présente de très belles notes de thé noir, grenade, jasmin et champagne. Nous sommes très fiers de vous proposer à nouveau cette année un incroyable café de chez Jamison Savage. 

 

 

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