Sudan Rume - C.G.L.E

Nous sommes extrêmement heureux de partager ce Sudan Rume Natural de Granja La Esperanza — un café d’exception au profil très expressif, digne des compétitions, qui met en valeur toute la complexité sauvage et le caractère incomparable de cette variété rare.
Soigneusement traité en méthode naturelle, il offre une tasse intensément aromatique et riche en nuances, équilibrant un fruité éclatant avec des épices, de la douceur et une structure remarquable. La dégustation s’ouvre sur des notes florales exotiques et des épices douces, suivies de touches distinctives de cardamome, de myrtille, d’abricot et de vanille. Une texture riche et veloutée porte une acidité fruitée éclatante vers une finale longue et profondément parfumée — audacieuse et expressive, tout en conservant une élégance et une clarté remarquables du début à la fin.unded acidity and a medium, silky body — a coffee that is expressive, precise, and unforgettable.