Geisha Bella Vista

Bella Vista est un Gesha qui incarne l’équilibre parfait entre origine, processus et intention dans chaque tasse.

Les cerises, récoltées à la main à pleine maturité, subissent une fermentation en fruit entier soigneusement contrôlée, suivie d’un séchage naturel prolongé. Cette méthode est pensée pour amplifier la sucrosité, la complexité aromatique et la richesse fruitée, tout en préservant la clarté et l’élégance du café.

Une phase de repos et de stabilisation lente permet ensuite aux sucres, aux notes florales et aux composés fruités de s’harmoniser pleinement, révélant une tasse raffinée, structurée et soyeuse.

En bouche, des arômes juteux de fruits à noyau et de fruits tropicaux se mêlent à une douceur miellée et à des notes florales délicates. L’ensemble est porté par une acidité vive mais ronde, ainsi qu’un corps moyen et velouté — un café expressif, précis et inoubliable.