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En tasse
L'identité
L'origine
Notes aromatiques: Ananas, Orange, Framboise
Texture / Corps : Crémeuse / Léger
Fin de bouche: Fruitée
Variété: Gesha
Méthode de séchage: Naturel Anaérobie
Récolté: 2024
Région: Luya
Pays: Pérou
Producteur: Andrés Torres
Nichée dans les paysages luxuriants du nord du Pérou, près de la frontière équatorienne, se trouve la ferme Santa Teresa. Acquise par le visionnaire Andres Torres en 2010, cette oasis était à l’origine un paradis isolé, sans routes ni électricité. Mais grâce à une détermination sans faille, Andres et ses enfants ont su transformer l’adversité en opportunité. Ils ont ouvert la voie vers leur havre de paix, y apportant l’eau et la lumière. Ce vaste domaine s’étend sur environ 11,5 hectares, perché à une altitude moyenne de 1900 mètres.
Andres, véritable maître dans l’art de cultiver la Geisha, a hérité de cette passion de ses parents et grands-parents. Chaque année, il repousse les limites, expérimentant différentes méthodes de fermentation pour sublimer l’héritage familial. Et ses efforts ont porté leurs fruits — il a décroché une remarquable cinquième place lors de la prestigieuse Cup of Excellence en 2021.
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