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Équipements
Espropress P7
Pour les amateurs de cafetière à piston, découvrez l'Espropress, une cafetière isotherme et ultra-filtrante.
À partir de
110,00 €
L'EsproPress est une cafetière de type "Bodum" mais possède un double micro-filtre permanent pour une plus grande propreté en tasse lors de l'extraction. Le double filtre est 9 à 12 fois plus fin qu'une French Press traditionnelle.
De même sa double paroi en inox fait office de thermos et permet de garder le café chaud dans le temps.
Méthode de préparation:
1. Pré-chauffer votre Espropress en y versant de l'eau chaude (eau à 93°C).
2. Moudre son café plus grossièrement que pour une extraction filtre. (Texture du sable fin)
3. Vider l'Espropress de l'eau chaude et y mettre le café moulu.
4. Prendre sa balance, démarrer le timer au moment où vous débuter l'incorporation de l'eau chaude.
5. Vous devriez être désormais rendu à 30 secondes, laisser 3:30 minutes d'infusion
6. Après 4 minutes d'infusion plonger lentement le filtre jusqu'au fond de la cafetière.