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En tasse
L'identité
L'origine
Notes Aromatiques : Floral, Framboise, Rhubarbe
Acidité : Agrume
Texture/Corps : Sirupeuse / Dense
Fin de bouche : Pomme verte
Variété:SL 28, 34, Ruiru 11, Batian
Méthode de séchage: Lavée
Récolte: 2025
Région: Nyeri
Pays: Kenya
Producteur: Gikanda Farmers
Située au cœur des hauts plateaux de Nyeri, entre 1 700 et 1 900 mètres d’altitude, la station de lavage Gichathaini regroupe près de 800 petits producteurs autour de la coopérative Gikanda.
Principalement composée de la variété SL 34, la récolte est soigneusement triée, fermentée à sec, lavée, puis lentement séchée au soleil sur lits africains. Certifiée Fairtrade, UTZ et Rainforest Alliance, cette station allie savoir-faire artisanal et engagement durable.
En tasse, le café se distingue par une belle complexité aromatique, une texture profonde et sirupeuse, portée par des notes de framboise et rhubarbe. Une expression intense et élégante du terroir kenyan.