Équipements

Oracle Touch - Sage

La machine à espresso nouvelle génération entièrement automatisée ! 

2 499,00 €

Cette marque a été testée et validée par CIME et nos confrères et nous estimons que l'extraction proposée est la plus proche de ce que pourrait proposer une machine espresso professionnelle. Ajustez parfaitement vos ratios et votre mouture pour obtenir une extraction d'environ 27 secondes et obtenez un café profond, équilibré à la créma intense et au arômes subtils.

Ecran tactile automatisé: L'écran tactile simplifie le processus de réalisation de votre café préféré en trois étapes : la mouture, l'infusion et le lait. Vous pourrez facilement régler la force de votre café, la texture du lait et la température selon vos goûts. Enregistrez vos préférences. Vous pouvez créer jusqu'à 8 cafés personnalisés.

Moussage automatique du lait : Obtenez une micro-mousse soyeuse, parfaite et de qualité professionnelle grâce à la buse vapeur automatique. En plus, elle est auto-nettoyante ! 

Mouture, dosage et tassage automatique : Une dose uniforme parfaite de 22g de café frais pour des saveurs intenses et un degré de tassage et de pression parfaits à chaque fois.

Extraction précise de l'espresso : Le contrôle numérique de la température (PID) fournit de l'eau à bonne température pour une extraction optimale.

Moulin à café intégré: Le broyeur conique intégré avec contrôle du dosage délivre sur demande la bonne quantité de café pour un maximum de saveurs.

Caractéristiques :

  • Fonctionnalités tactiles
  • Mouture et dosage automatiques avec broyeur conique intégré en acier inoxydable (280g)
  • Texture et température du lait automatiques/manuelles
  • 2 chauffe-eaux en acier inoxydable pour un moussage et une extraction simultanés.
  • Le groupe chauffant conserve une température uniforme du réservoir à la tasse.
  • Le contrôle PID limite la température d’extraction à +/- 1°C Préinfusion à basse pression
  • La soupape de pression (OPV) limite la pression d'extraction à 9 bars
  • Controle de la température électronique PID pour une meilleure stabilité
  • Pompe de fabrication italienne 15 bars
  • 2400 Watts





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